【“无废城市”二三事②】厨余垃圾如何变废为宝？快来收藏学习

广东政策君

编者按：
为进一步提高公众对“无废城市”的认识，“绿色肇庆”微信公众号将开设【“无废城市”二三事】环保知识专栏，结合衣、食、住、行等为公众持续推送无废生活行动的科普知识，让公众真正参与到“无废城市”的建设中。
说到厨余垃圾，伙伴们第一反应是不是又脏又臭，还经常流着汤儿?特别是夏天，十分容易招苍蝇和蚊子，绝对是个细菌滋生地。其实这是因为厨余垃圾一般都富含大量的水分、盐和油脂，因此相对于其他类型的垃圾，特别容易发酵、腐败，会产生难闻的味道，给我们的日常生活带来不良影响。那我们能不能让这些脏脏的、臭臭的厨余垃圾变废为宝呢?
什么是“厨余垃圾”？
容易腐烂的食物残渣、瓜皮果壳等
含有机质的生活垃圾
都属于厨余垃圾
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厨余垃圾又分为
家庭厨余垃圾、餐厨垃圾、其他厨余垃圾。
要注意：
厨房产生的垃圾不都是厨余垃圾！
质地坚硬，不易粉碎、降解的
贝壳、动物大骨、椰子壳、榴莲壳等
都属于其他垃圾，而非厨余垃圾！
同时，
被污染的保鲜膜、塑料袋、
一次性筷子、纸巾、牙签等
也都属于其他垃圾！
民以食为天，我们每天产生的厨余垃圾不计其数，如果处理不得当的话，危害可不比化学物质小呢！伙伴们你们知道吗?1吨厨余垃圾经过变身后可以制成数百千克有机肥料，是不是很神奇?其实厨余垃圾除了能变成肥料，还有很多其他的“变身大法”，我们快一起看看吧!
1
“瞬间消失大法”——粉碎直排法
即在厨房配置厨余垃圾处理装置，将粉碎后的厨余垃圾排入市政下水管网，与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理，从而达到无害化的目的。

△家用厨房厨余垃圾处理器
2
“地下隐身大法”——填埋法
我国很多地区的厨余垃圾都是与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理的。填埋是大多数国家生活垃圾无害化处理的主要方式。由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便，因此应用得比较普遍。

△垃圾填埋场
3
“化身美食大法”——饲料化处理
厨余垃圾的饲料化处理原理是利用厨余垃圾中含有大量有机物，通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分离后,将垃圾转变成高热量的动物饲料,变废为宝。
4
“吸星大法”——能源化处理
厨余垃圾的能源化处理是在近几年迅速兴起的，主要包括焚烧法、热分解、发酵制沼气法等。在厌氧发酵过程中，可收集沼气作为清洁能源，用于发电和集中供热。

△存放厨余垃圾通过厌氧发酵产生沼气的气罐
5
“虫虫大法”——黑水牤繁殖无害化处理法
这些小肉虫就是黑水虻的幼虫，别看它们小小的不起眼，它们吃进去的是厨余，排出来可是肥料呢。将厨余垃圾进行粉碎、切割，变成一个个小颗粒，再加入菌种、干燥剂，进行菌落和湿度的调解，就变成了黑水虻幼虫的饲料。黑水牤吃掉这些饲料，排出的粪便经过堆肥，便可以制成有机肥料。据统计，100克、约4万~5万只黑水虻幼虫，在7~10天，就可以无害化处理1吨的厨余垃圾。此外黑水虻体内的蛋白质和脂肪酸的含量十分高，是很好的饲料原料，而将黑水虻幼虫烘干后，也可提取昆虫蛋白、昆虫油脂，真可谓是个宝藏小虫。

△黑水牤虫
尽管厨余垃圾作用多多，
但伙伴们还是牢记要节约粮食，
拒绝餐饮浪费，
实行"光盘行动"哦！

厨余垃圾投放小贴士

1、投放前沥干水分。
2、不混入塑料袋、保鲜膜等食品外包装。
3、投入带有厨余垃圾标识的绿色垃圾桶中。
4、牛奶等流质食物垃圾直接倒进下水道即可。
来源：绿色肇庆
编发：国家税务总局肇庆市税务局办公室