【“无废城市”二三事③】今天你“光盘”了吗？

广东政策君

编者按：
为进一步提高公众对“无废城市”的认识，“绿色肇庆”微信公众号将开设【“无废城市”二三事】环保知识专栏，结合衣、食、住、行等为公众持续推送无废生活行动的科普知识，让公众真正参与到“无废城市”的建设中。
《悯农二首·其二》
——唐·李绅
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
这首耳熟能详的古诗，
告诉了我们农民劳作的艰辛，
也时刻提醒着我们劳动成果来之不易！
你知道吗一粒米最快要3072个小时
经过几十道工序
才能来到我们的餐桌



但现实生活中依然有人对“舌尖上的浪费”不以为意，他们不知道对于我国庞大的人口来说，小小的浪费累积起来数字是多么的惊人。有一项调查结果显示，我国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别高达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人一年的口粮。你随意倒掉的剩菜剩饭，很可能是2亿人的口粮，在这样触目惊心的日常数据叠加后，你还能为自己对食物的漠不在意而心安理得吗?

“光盘行动”不仅局限于吃光盘中的食物，更在于养成生活中珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的习惯。这不是一场行动，而是一辈子的行动。由此应运而生了很多有意义的活动和小发明，作为无废“吃”神，快让我们一起来看看吧!
01
光盘打卡行动
2018年10月世界粮食日，光盘打卡APP应用在清华大学正式发布。参与者用餐后手机拍照打卡，经由AI智能识别是否光盘并给予奖励，以倡导与奖励的方式督促人们养成节约粮食的习惯。2020年4月世界地球日，共青团中央和光盘打卡推出“2020重启从光盘做起”光盘接力挑战赛。参与者用餐后通过光盘打卡小程序AI识别光盘，成功光盘即可获得食光认证卡。除了高校的接力，活动也受到了环保、公益领域的关注与支持。据统计，一周内活动微博话题阅读量超过1.1亿，覆盖高校上千所，直接参与打卡人数达50万。活动期间累计光盘打卡次数超过 100万，据估算，相当于减少食物浪费 55吨、减少碳排放19吨。
02
故宫零废弃环保食力派主题活动
在2021年的世界粮食日期间，故宫博物院推出了名为《故宫零废弃环保“食”力派》的主题活动，旨在通过营造沉浸式“零废弃饮食”氛围，鼓励公众践行更多“零废弃”饮食行动。游客可以通过完成自带杯或餐具、践行光盘、喝空饮料、垃圾分类、剩余餐食打包等任一“零废弃”行动，兑换故宫博物院为大家准备的限量版礼物。
03
可食用餐具
印度发明家NarayanPeesapaty 直接造出了可以吃的一次性餐具Bakeys ，吃完美食再也不用担心丢弃一次性餐具带来的环保问题了，直接把盘子吃了吧。Bakeys完全是由小米、大米、小麦等制成，并且不添加任何防腐剂。通过不同的模具，可以制成不同形状的餐具，还可以拥有各种不同的口味。吃完饭你可以直接吃掉，如果遇到的餐具是你不喜欢吃的口味，那么你也可以直接扔掉，4~5天它就会完全分解为肥料，回归大自然。
04
《中华人民共和国反食品浪费法》
2021年4月29日,十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《中华人民共和国反食品浪费法》，自公布之日起施行。弘扬传统美德、保障粮食安全，防止食品浪费从此有法可依!对于“吃”这件事，我们每个人都是要承担责任的。
知
识
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接
《中华人民共和国反食品浪费法》
反食品浪费法共32条，分别对定义、反食品浪费的原则和要求、政府及部门职责、各类主体责任、激励和约束措施、法律责任等作出规定。如公务活动用餐不得超过规定的标准，可奖励“光盘行动”的消费者，点餐消费可收厨余垃圾处理费;商家诱导、误导超量点餐最高罚1万元;食品生产经营者严重食品浪费最高罚2万元;制作、发布、传播暴饮暴食节目或者音视频信息的，最高罚10 万元。
该法的颁布实施，将为全社会树立浪费可耻、节约为荣的鲜明导向，为公众确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则，为强化政府监管提供有力支撑，为建立制止餐饮浪费长效机制、以法治方式进行综合治理提供制度保障。
伙伴们，
你们每天、每顿饭都有做到“光盘”了吗？
要记住“光盘行动”的宗旨是:
餐厅不多点、
食堂不多打、
厨房不多做。
赶紧行动起来，
接力成为“光盘”一族吧。
来源：绿色肇庆
编发：国家税务总局肇庆市税务局办公室