问答｜宝爸宝妈的西城宜居之家

纵横四海

大家好，我是链家网问答顾问，人称“马甸房姐儿”的李浩源（咨询电话：17744400134 ），说起美食小区，裕中东/西里算是西城德胜片区拿得出手，颇具老北京饮食特色的小区了。
自古吃住不分家，以往咱们多是就住论住，这回咱们重点说说裕中的美食，安居在此，不仅有满足宝宝入园，老人休闲等三代人的生活配套，周边的美食馆子也是一大亮点。

裕中东里和裕中西里的居民，多是老北京人和从郊区换房过来宝爸宝妈，美食特色也很符合居住人群的特点，一是老北京风味不能少，二是新北京人的口味也得满足。
先说老北京风味，毕竟这是西城，最少不了的就是老北京的风貌，还有老北京的美食，咱就从烤鸭说起。
金百万烤鸭店，虽没有全聚德出名，但老北京人似乎并不偏爱全聚德，他们通常去的烤鸭店，金百万算是其中之一，裕中这家门店就在裕民路上，牌匾正对着圆山大酒店。京菜为主，菜价亲民，烤鸭刀刀带皮摆成圆形，鸭架做汤或者椒盐，实乃好吃好喝又好看。
再就是东来顺裕民中路店，外观看着清末民初的大酒楼，摆的是八仙桌太师椅，吃的是传统铜锅火锅，从摆盘细节就能看出老字号名店的讲究。下锅滚两滚就可以吃了，看着简单，麻酱小料四两拨千斤，突出牛羊的鲜，正所谓“大味必淡”。

裕中最有历史渊源的馆子叫玉华台饭庄，主营淮扬菜，其貌不扬的装修后面，可是块金字招牌，裕中西里23号楼下，门店只此一家，别无分店。
据《中华老字号》记载，1949年10月1日来自玉华台的9位大厨，操刀了开国第一次国宴。尽管店面朴实无华，超高的人气儿证实了老字号的手艺，排队等位习以为常，食客毫无脾气，基本是边吃边膜拜。
最可贵的是这菜价亲民，外卖窗口还有一些易带的面点、预制的酱肉酱鱼、北京特色小吃，圆白菜猪肉包子2.5元一个，里面肉馅大的像红烧狮子头。可谓裕中美食必来之地。

再说说来自各地的美食，位于裕民中路北端的老冯羊蝎子，羊肉的做法是粗中有细，整根羊脊椎用作料腌煮，吃起来是有滋有味，夏天一到，露天院子里多的是喝啤酒划拳的食客。
渝中鱼是裕民路上物美价廉的重庆菜，木桌木凳木吧台，江湖风格的装修每一处都透着重庆的码头文化和重庆人的霸气和豪爽。属于家常小馆，菜品不多，适合日常去。也许是为了迎合北京人的口味，味道比重庆本地麻辣味略淡，更突出原本的香味。
对渝中鱼的喜爱多少承载了我大学四年对重庆这座城市的爱。和毕业后天各一方的兄弟聚在这儿，喝到半夜，啤酒瓶能码满桌，透过菜肴冒出的氤氲水汽，看到影影绰绰的山城，就像川渝方言唱的那歌，嘞是雾都。
位于裕中西里北门对面的秦人马车，对得起它招牌上“陕西风味”四个字。经陕西朋友鉴定，擀面皮和臊子面非常正宗。擀面皮劲道有弹性，和我在陕西岐山，当地人结婚办的露天流水席上吃到的一样。
要说臊子面在陕西的普及程度，店面就像路边的树一样多，凡大事必吃。臊子面制作工序复杂，配料多，通常需要提前准备或者大伙帮忙，陕西人似乎习惯了把做臊子面当成一种仪式，再配上陕西社火，像过年一样热闹。

裕中还藏着很多不起眼但好吃的小店，这里挑两个说说，一是裕中西里小区内部的回头客，具体位置就在裕中西里47号楼，重庆小面和酸辣粉撑起了整个小店的灵魂，麻辣烫听起来登不得大雅之堂，但以裕中为中心，方圆百十里地，找出一家比这儿好吃的麻辣烫也不是容易事。
我给大家澄清一个乌龙，重庆和四川其实是没有麻辣烫的，类似的那个其实叫冒菜。回头客的麻辣烫可选品种很多，很多叫不出名字的调料混在一起，味道那是浓墨重彩的香，气势磅礴的香，我觉得经常吃容易麻木味蕾，隔三差五去感受一下反而更好。简单的小吃却有复杂的工序，每一步都一丝不苟，这是一个不用去重庆就可以吃到重庆味的地方。
另外一个叫煎饼大姐，煎饼大姐的煎饼摊是个流动的三轮车，在裕中东里科技馆没有搬迁的时候，经常出现在人流量最大的科技馆门口。大姐说已经在这里卖了五六年煎饼，周围的保安，环卫工人，报亭老板，收停车费的叔叔阿姨都认识她。
大姐的煎饼面皮薄到透光，包着自制的薄脆，生菜，黑芝麻，火腿，鸡肉，咸甜的萝卜丁咸菜，加两个鸡蛋，一包辣条，刷满酱。一口下去满满的各种馅料的味道。排队等待的时候大姐会和你聊天。说说北漂的不易，说说老家的儿子，说说攒钱买房，那种底层出发，白手起家，满满的光荣感，末了再夸夸你真可爱真美。小小一个煎饼摊，承载了大姐对安家北京的憧憬和渴望。


裕中的美食还有很多，值得你专程来尝一尝，来了我带你吃遍裕中，顺便带你看看房。（裕中东/西里 问答顾问咨询电话：17744400134李浩源）

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文章来源：链家问答《春季美食行动——舌尖上的小区》稿件征集。