短视频 | 一只扒鸡 香飘百年

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今年以来，党中央、国务院部署了一系列延续优化创新的税费优惠政策，进一步帮助经营主体缓解资金压力，增强发展信心。为展示税费优惠政策扶持企业发展成效，我们推出“税润老字号 焕发新活力”系列短视频，跟随体验者走进老字号企业，了解老字号悠长的历史底蕴与创新发展活力。今天来看：一只扒鸡 香飘百年↓



  石家庄广播电视台主持人杨旭：100多年前，保定人马鸿昌依据祖传技艺在石家庄大桥街制售五香烧鸡，这也是最早走向全国的石家庄味道。今天就让我们跟着镜头，一起来品尝一下飘香百年的中华老字号“金凤扒鸡”。



金凤扒鸡非遗传承人 石家庄洛杉奇食品有限公司肉制品车间主任董兰坤：金凤扒鸡味道香醇有多方面的原因，首先我们选用的是生长期450天以上的健康老母鸡，再佐以18味药食同源的香辛料，用老汤焖煮14个小时以上。

董兰坤：金凤扒鸡在保证口味口感不变的同时，能达到保质期长达180天。现在我们面对的是全国大市场，只有生产出不同口味的产品，才能满足消费者的需求。产品结构也由单一的一个品种发展到80多个品种。像这类产品，开袋即食方便携带，更适合现代人快节奏的生活，销往全国各个城市。

杨旭：可以说基本上是覆盖全国了，也让我们看到了这些老字号跟上了新时代的潮流，得点个赞！


董兰坤：创新离不开政策的支持，我们享受了研发费用加计扣除、增值税减免等各项优惠政策，让我们有更多资金去搞研发。

杨旭：老字号承载着城市发展的历史，也镌刻着当代人的新使命。如今，金凤扒鸡实施“实体经济+工贸旅游”两翼发展，打造了集“吃、住、游、研、学、购”于一体的老字号特色工贸游项目，让老字号焕发出了新活力。
往期回顾
· 税润老字号 焕发新活力（三）：新茶馆，老茶香
· 税润老字号 焕发新活力（二）：老陈醋里的“潮”味道
· 税润老字号 焕发新活力（一）：一碗穿越千年的米酒
来源：石家庄税务
责任编辑：王威 张那 刘天妮
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