税惠助力黄滩酱油香飘万里

湖北政策君

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，从一粒黄豆到一滴酱油，需日晒夜露三轮春秋，从一段起源到一脉传承历经近五百年的岁月沉淀，这便是“湖北非遗”技艺，荆楚优品“黄滩酱油”的“酱心”底蕴。
4月19日上午，慕名前来的国家税务总局应城市税务局便民办税春风行动宣传小组成员沿着林中公路进入应城有名店生态林场腹地，忽见眼前开阔，一座古色建筑映入眼帘，“恒茂酱园”几个字苍劲有力，这里全是应城市恒茂食品有限公司（黄滩酱油）调料生产基地

在这个仿若“世外桃源”的酱油厂，只见四周松林环抱，碧波粼粼的鸭嘴沟水库近在咫尺，阳光充沛，空气清新，良好的生态环境成为酿造天然酱油的绝佳之地。
一进门，一股浓郁的酱香味立刻扑鼻而来，随后便看到偌大的晒场3000多口布满了盖着大斗笠的乌黑漆亮的大酱缸。
“我们采用古法酿造，这些大缸每个能装1000斤酱料，晴天，我们会把斗笠揭开，让酱料在空气中充分发酵，下雨天，再给大瓦缸戴上。”黄滩酱油经理石新平带着大家在晒场边参观介绍。


黄滩牌酱油起源于明朝万历1576年，清乾隆时期贡品，湖北省非物质文化遗产。黄滩牌酱油传承古法技艺，从一颗颗小小的黄豆，到餐桌上一滴滴酱油，历经10多道工艺，经过3—5年日晒夜露，吸取日精月华酿造而成，色泽红亮，酱香醇厚，富含18种氨基酸、多种维生素和微量元素，俗称冰油，是酱油中的极品。2013年，黄滩酱油酿造技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录。

2006年，应城市恒天药业包装有限公司收购黄滩酱油的注册商标，成立应城市恒茂食品有限公司，开始扩大生产规模，目前已在深圳、武汉、孝感、应城等城市开设了品牌店，下一步将加快向全国各大城市辐射的步伐。
“企业的高质量发展离不开税务部门的大力支持。”石新平说，“科技创新是企业发展的源动力，更是食品安全的风向标，黄滩酱油高度重视科技投入。为帮助我们充分享受高新技术企业的税收优惠政策，应城税务局的工作人员每逢研发费加计扣除申报期都会主动提醒并辅导我们顺利享受优惠政策。去年，我们享受到研发费加计扣除48.5万元，近三年享受加计扣除农产品进项税优惠100余万元，为我们持续加大研发投入提供了源源不断的税动力。”
乘着税惠政策的东风，黄滩酱油加速开展技术革新，使老字号焕发出新活力。石新平说：这让我们对传承这个品牌，保护这门技艺更加有了信心。
去年以来，黄滩酱油改写了几十年走不出湖北的历史，开始销往上海、深圳、天津、北京、广州等地。今年，公司年产能达60万公斤，可实现工业产值上亿元。

“老字号品牌历经岁月洗礼，承载着许多人的独特记忆，应城税务将结合‘便民办税春风行动’多渠道开展更具针对性的税费优惠政策推送辅导，为企业提供精细化、个性化服务，助力老字号焕发新活力，让黄滩酱油香飘万里。”应城税务局党委书记、局长何兵表示。（余红军李珊红）

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来源：国家税务总局应城市税务局
编辑：国家税务总局孝感市税务局纳税服务中心（税收宣传中心）