被痛批的“穷人早餐”，背后藏着多少精英不堪入目的傲慢

李雪

文 / 小椰子
微信：小椰子专栏(ID:xiaoyezizhuanlan)




前段时间，一位营养师在社交平台上发表了一篇长文，洋洋洒洒地批评起了所谓的“穷人早餐”。

他说：“我国极其劣质的早餐，大多数都让穷人消费了。”

比如说，小米粥，油条，茶叶蛋；豆腐脑，油煎馅饼，小咸菜......

长期吃这类早餐，不但容易长胖，还会让一个人容易生病。

紧接着，他开始指责这些穷人的“懒”，包括身体和思维。



身体上的“懒”，在于没办法早起10分钟，就是要卡点上班，只能去买街边早餐；

思维上的“懒”，在于不知道花同样的价钱，可以吃到更健康、营养的早餐。

他眼里的优质且不易长胖的早餐，是这样的：

燕麦片35克+脱脂奶粉3勺+黑咖啡2克+水煮蛋1只+坚果10克。

最后，他再次强调了“穷人早餐”的不堪：

“身为一名营养师，也是一名穷人，但我不允许自己如此的堕落。”

此文一出，立刻掀起了轩然大波，评论区里，很多人被他字里行间透露出的“看不起”激怒了：



“请收起你俯视他人的傲慢心态！他们偏爱街边早餐，是因为需要从事体力劳动！

比你坐在冬暖夏凉办公室里敲电脑体力消耗大多了。

你提供的餐食热量，根本不足以支撑冬天体力工作一上午，碳水和油脂才是主要的能量来源。”

“一辈子吃燕麦这种难吃的东西，还不如死呢。”



“你要知道穷人一天工作时间基本超过12小时，无一例外都是体力活，需要充足的休息时间。

哪能像有钱人一样每天悠闲地做个健康的早餐，也不用上班急急忙忙，不怕迟到被扣钱。”

是啊，你能想象，一个每天需要起早贪黑地做着体力活的劳动者，早餐在家里慢悠悠地吃着燕麦和黑咖啡的场景吗？

他们为了生存就已经拼尽了全力，根本没有那个条件能学习到营养学知识，去评估什么样的食物营养价值更高；

也没有办法在饥肠辘辘、需要面对一整天辛苦工作的情况下，去逼着自己吃下食之无味的燕麦和黑咖啡。

很喜欢《了不起的盖茨比》中的一句话：“每当你觉得想要批评什么人的时候，你要记住，这个世界上的人，并非人人都具备你所拥有的条件。”

你可以追求自己眼里的健康生活方式，也可以温和地将自己的知识科普给更多人。

但请不要站在高楼上，傲慢地指着大山，批判着那些条件不如你的人。




类似的，还有最近经常刷到的“东北10元盒饭”。



东北的街边，常常能看到很多推着三轮车卖盒饭的，卖相和价格十分吸引人。

有装在铝饭盒里，满满当当地装了6个菜，只要10块钱的；



有各种硬菜一字排开：红烧肉炖土豆、鱼香肉丝、溜肉段、锅包肉随便吃，也是只要10块钱的。



对于吃惯了料理包和贵却难吃的外卖的城市打工人来说，简直是大开眼界般的存在：



“太羡慕你们东北的人了，菜量大，便宜又好吃，东北简直是我素未谋面的家长。”



“我四十块钱都点不到这样的外卖”。

然而，有人却揪住了极其便宜的价格不放，一棍子打死所有的10元盒饭：



“十元饭菜确实有点问题”。



“十块钱都是冻货，炖猪肉，冻鸡胸脯肉，炖鸭肉。”

“高油高盐高糖，而且可能还不卫生，劝你们别吃。”

事实上，这些10元盒饭的顾客，常常是一些建筑工人、货车司机、外卖小哥、清洁工。

在干完活后，他们不可能去点上一份少油少盐的沙拉或水煮鸡胸肉，不可能去追求有机蔬菜和优质蛋白质。

在又累又饿的情况下，一份菜品繁多、色泽鲜艳、扎扎实实的盒饭，才是抚慰他们辛勤工作的人间美味。



看过一条很扎心的评论：“有人在网上发了一个在山区拍的视频，环境很差，文案类似于今天过生日，改善改善伙食。

结果底下的评论区，全都在刷科技与狠货、这些火锅丸子狗都不吃之类的。”



这个世界本来就是遵循着马太效应：
有人因为出生在万柳书院而备受追捧；
有人一场直播销售额能达到3个亿；

而有人卖掉一整车辛辛苦苦种的菜，才到手26块钱。

你没穷过你也许不懂，但至少请保持不随意评价别人的悲悯之心，而不是做一个冷漠的“理中客”。




最近很火的电视剧《黑暗荣耀》中，有一些关于贫富差距的场景，写实得令人心惊。

出身贫寒，身处社会底层多年的女主，因为经历了刻骨铭心的校园暴力，对滚烫的食物有阴影。

因此她三餐最经常吃的东西，就是便利店里卖的廉价饭团。

即使口味单一、谈不上好吃和营养可言，但至少便宜、能够果腹。

那天，家境富裕、养尊处优的男二坐车经过便利店，看到了正在吃饭团的女主，便下车去找她。

女主随手将另一个饭团递给了他，他却没有要打开来吃的意思。

女主问：“你为什么不吃？不吃便利店的东西吗？”

男人回答：“也不是，这个碳水含量比较高。”



为了生存而挣扎的穷人吃饭，追求的不过是高效率和饱腹感；

而有钱有闲阶层的精英吃饭，才有那个条件去追求低碳水、高营养，来保持身材和健康。

还有这样一个场景，女主为了考上教师编制，在工厂打工的同时，还要熬夜读书做题。

白天她实在太困了，就去买咖啡，对店员说：“我要一杯冷咖啡，最浓的吧，好困。”

店员用专业术语翻译了一遍她的话：“冰美式咖啡加一份浓缩，你觉得可以吗？”

女主同意了，拿着牌子在旁边等咖啡。



而排在她后面的男生，熟练地用专业术语点起了餐：

“要一杯冰美式和一杯热摩卡拿铁，拿铁另加淡奶油，要超多，也帮我多挤一些巧克力酱。

我们分开付，积分的话，麻烦你把两杯都记在我卡上。”



为了生存而挣扎的穷人买咖啡，仅仅是为了提神。

她不懂那些咖啡的名字、不懂点单时复杂的要求，也不懂得会员卡积分。

她没有富人的闲情逸致，不追求口感和享受，只在乎功能。

这些台词，句句不写穷，但句句都是穷。

它们暴露出穷人的真实处境，以及和富人赤裸裸的差距。




很喜欢罗翔老师的一段话，他说：

“一个农夫来到城市不懂交通规则，他不是蠢，他只是不太理解什么叫交通规则。

一个城里人到乡下，分不清麦子和稻子，你也不能说他蠢，他只是不太理解。

当你去的地方越多，你就会走出这样一种地域的偏见；

当你读的书越多，你也会慢慢走出这种时代的偏见，你会承认自己其实是一个很浅薄的人

不要带有一种知识上的优越感，你不应该因为你懂，就瞧不起那些不懂的人，你其实应该帮助他们。”



是啊，不要因为懂了一些营养学上的知识，就高高在上地俯视那些没有条件去了解的穷人。

也不要因为自己身在罗马，就充满优越感地去评价那些条件比你差的人。

这个世界有很多面，不是只有你看到的那一面，见识不光是往上走的，还应该往下走。

一个真正见过世面的人明白，谦卑才是顶级的见识。已识乾坤大，尤怜草木青。

共勉。

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