年味

福建政策君

年
味
  随着一年的“余额”越来越少，“年味”也就越来越重了，小的时候，“年味”是酸酸甜甜的味道，各种美食在过年都会摆在你的面前，似乎可以吃上一年；外出求学后，“年味”是数着回家的日子，提前一个多月做好买票的“战斗”准备，提前一周做好行李的打包工作，提前两个小时到车站等着回家的列车；回家乡工作后，“年味”是陪奶奶准备年货，为妈妈打扫卫生，享受忙碌，享受快乐。无论我们身处何时，身在何处，感受“年味”总是幸福的，就像现在这样。

品味年味


小的时候，在乡村里，可以购买零食还不多，所以过年是小孩子最期盼的时候，家里的长辈会用她们的巧手，为我们置备多种多样的美味零食。甜甜糯糯的年糕，既是主食也是零食，切成一小块一小块，可以一天三顿地吃；麻花、花生糕、芝麻糖……各种糕点齐上阵，妈妈们聚在一起互相学习，暗自比拼，你做得很脆，你做得很香，你做得很甜，我做得最好……作为孩子的我们，眼睛巴巴看着妈妈，就等妈妈的一声令下，我们的嘴巴瞬间就可以填满；柿饼是小孩子非常喜欢的零食，秋冬收成的野生柿子，经过晾晒，成为一块块金黄金黄的柿子饼，甜腻可口，营养丰富；还有南瓜子，奶奶把饱满大粒的南瓜子放在锅中翻炒后，异常香脆，作为小孩子的我们常常是连皮一起吃，更香。“年味”不仅有小朋友的零食，还有年饭桌上的各式美食，妈妈会把她积攒下来的所有厨艺在年饭桌上展示，为家人献上“饕餮盛宴”。


追寻“年味”


读书的时候，总是期待寒假的到来，因为寒假到了，年味也就近了，许久不见的朋友回来了，大家聚在一起，聊聊过去的一年，畅想新的一年，一年未见，彼此却更加的紧密，喜怒哀乐一股脑地告诉彼此，所有的伤心、委屈与烦恼在这一刻都可以忘却。年味也是幸福的味道，天南地北的亲戚朋友追寻“年味”的归途，回到了亲人的身边，生活中的“酸甜苦辣”在团聚的那一刻都被团圆的甘甜所包裹。我出生在一个小村庄，亲戚朋友都在这个村子里，或是村子周围，从小，年味的气息就很重，小伙伴一起买新衣，妈妈们互相帮忙收拾房子，奶奶们聚在一起制作年货，农历十二月一到，就已然提前步入“过年”的节奏。慢慢长大，孩子们外出读书，青壮年外出打工，“年味”变成了老人在电话一头的呼唤，朋友在朋友圈中晒出的一张张回家的车票，妈妈微信发来的年货照片，我们的心就像长了翅膀，时时刻刻都在往“年味”的方向飞去。


感受“年味”


我是一位恋家的人，大学毕业后，我就选择了回家乡工作，朋友也会劝我：到外面闯闯，看看外面的世界再回家，来得及。我总是笑笑，回答她们：我不愿过年的时候匆匆忙忙，我希望能慢悠悠地陪着家人从“年头”到“年尾”。我喜欢看着奶奶和妈妈为过年忙碌着，也喜欢跟着忙碌着，尽管她们常常不让我帮忙。很多朋友会告诉我：现在越来越没有过年的感觉了。我常常想这是为什么呢，后来，我想通了，兴许是她们只当了一位过年的“过客”吧，而我参与其中了。农历十二月一过，我就会陪着妈妈开始“大扫除”，把家里里外外收拾一遍，就感觉是在“翻新”，然后再置备年货，一大袋一大袋把家“填满”；十二月中旬开始，奶奶就要开始做美食了，磨糯米做年糕，晾晒腊肠，捣粳米做白粿……，有条不紊地制作着各式美食，就等过年时把它们摆到桌上，我最爱跟着奶奶当“帮手”，虽然偶尔会帮倒忙，但是其中的快乐，我们都感受到了。

“过年”的传统，在我们民族里已经传承了2000多年，它不是一个简单的时间节点，它承载着中国人太多的感情、愿望、伦理、信仰和梦想。过年的鞭炮一响，“年”到了，放下一切烦恼与悲伤，去品味年味、感受年味吧。
作者：建瓯税务 陆德妹
（刊登于《海峡税务》2020年第1期）