今日 小雪

甘肃政策君

小雪习俗知多少

"(立冬)后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。"

小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

俗语云“小雪腌菜，大雪腌肉”。小雪节气的习俗包括加工腊肉、腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻、渍酸菜。在南方某些地方，小雪前后有吃糍粑的习惯。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯,用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为"刨汤"。






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