【税苑】大枣情愫

陕西政策君

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大枣是一种稀松平常的干果，对我而言，大枣是一种特别的存在，因为它记录了我小时候过年的场景。
我的家乡在陇东南的天水地区，上世纪五六十年代，我们六兄妹在除夕夜煮大枣水的故事，至今历历在目。
记得每年的除夕夜吃完那长长的、香香的、令人回味的臊子面后，我们兄妹六人不约而同，从抢小板凳开始，或坐或站，迅速围拢在泥巴堆糊的火炉旁，添炭的添炭、拉风箱的拉风箱、灌水的灌水，把火烧得旺旺的，然后满心期盼着父亲拿出不知道藏在什么地方的几粒大枣来。

大枣在老家可不是用来吃的，也不是用来做花馍的，而是煮水喝的。煮水的陶瓷器皿“蛐蛐罐”呈缶相形状，两头小中间大，里边最多放一两颗大枣，煮出来的水充其量也只能喝一大口。在当时来看，我们好像煮的不是大枣，而是煮的年的韵味，煮的是一种乐趣，煮的是一种满足。虽然那时候我们还不知道孔融让梨的故事，但是大枣水煮好后按兄弟排行进行享用，轮流喝一遍需要一定时间。先喝到的人自然是兴高采烈，后面等待的人需要有耐心。在父母不断地协调下，煮大枣水的活动总是进行得井然有序。几颗大枣就这么不停地烧煮，六兄妹就这么轮流着喝。一遍又一遍，一杯又一杯，直至把大枣煮得无色无味，从“蛐蛐罐”里倒出来后把那无味的枣肉全部吃掉才肯罢休。在那个时候看来，似乎这个世界上最好喝的就是大枣水。如果能够尽情尽兴地喝上一顿大枣水，那该是多么开心的一件事。整个除夕夜就是在这种其乐融融的氛围中度过的。那情那景，父爱子欢、手足情深，都是人世间不可复制的亲情画面，用什么语言来表述恐怕都显得苍白。现在想来，当年我的父亲母亲，看到他们的孩子喝着大枣水的那种满足，那种无以言表的天伦之乐，不知道是一种怎样的感受。许多年后，我几乎尝遍了全国的各种名枣，什么和田大枣、狗头枣、鸡心枣、乐林小枣、金丝枣等等，吃来吃去，始终品不出当年的那种味道。

岁月流逝，今非昔比。改革开放四十多年来，国家面貌发生了翻天覆地的变化，煮大枣的故事早己成为了过去。
时至今日，每到年关我们兄弟姐妹团聚时，我还会情不自禁地回忆起煮大枣的情景，并把它讲给孩子们听。好让他们知道，当年煮大枣水不是时尚养生之道，只是生活窘迫的无奈之举。我也想让他们知道，应该珍惜现在的幸福生活。
（来源：国家税务总局西安浐灞生态区税务局）

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作者：颉万新
审核：龙况云