真心祝愿天下儿童都能快乐幸福的成长

时代税客

今天是一年一度的六一儿童节，朋友圈被各种幸福刷屏，满满的全是幸福、快乐和回忆。想必这既是一个儿童的节日，也是成年人追忆快乐童年的日子。
作为一个父亲，也是希望天下儿童都能健康、幸福、快乐。而在快乐的同时，也让我们不要忘记六一儿童节的另外一个重要作用，即纪念和警示。毕竟相比于繁华的大都市，在这个国家和世界的很多角落，还有很多儿童没能享受到今天的快乐。还在为生存而挣扎。
接下来，此文将摘录联合国儿童基金会的《2019年世界儿童状况》报告的内容，让我们来珍惜来之不易的幸福生活和倡导全社会对于儿童问题的关注。
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儿童节，为了纪念的日子
国际儿童节的设立，和发生在二战期间一次屠杀——利迪策惨案有关。
1942年6月10日，德国法西斯枪杀了捷克利迪策村16岁以上的男性公民140余人和全部婴儿，并把妇女和90名儿童押往集中营。村里的房舍、建筑物均被烧毁，好端端的一个村庄就这样被德国法西斯给毁了。第二次世界大战结束后，世界各地经济萧条，成千上万的工人失业，过着饥寒交迫的生活。儿童的处境更糟，有的得了传染病，一批批地死去；有的则被迫当童工，受尽折磨，生活和生命得不到保障。为了悼念利迪策惨案和全世界所有在战争中死难的儿童，反对虐杀和毒害儿童，以及保障儿童权利，1949年11月，国际民主妇女联合会在莫斯科举行理事会议，各国代表愤怒地揭露了帝国主义分子和各国反动派残杀、毒害儿童的罪行。为了保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权，为了改善儿童的生活，会议决定以每年的6月1日为国际儿童节。当时的很多国家表示赞同，特别是社会主义国家。

德国总统高克访问遭纳粹血洗的捷克村庄向遇难者献花
为了悼念利迪策村和全世界所有在法西斯侵略战争中死难的儿童
02
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儿童、食物与营养——《2019年世界儿童状况》

时至今日，全球三分之一的五岁以下儿童仍无法获得其成长所需的营养。在此背景下，《2019年世界儿童状况》报告将对目前的儿童营养不良问题进行分析。营养不良的三重负担问题日益凸显：首先，在全球五岁以下儿童中，仍有1.49亿出现生长迟缓，近5000万儿童处于消瘦状态；其次，3.4亿儿童面临维生素及矿物质缺乏，这也被称为“隐性饥饿”；第三，超重问题正在快速发展。
在21世纪的今天，儿童的营养不良问题必须结合整个社会变迁的背景来进行理解及思考，其中就包括城市人口的不断增长和食物体系的全球化这两个主要因素。这样的社会变迁造成了高热量、低营养素食品的供给日益增加。
营养不良极大地伤害着儿童的成长及发展。除非这一问题得到彻底解决，否则无论是儿童自身还是各国社会都难以实现其最大的发展潜力。为了应对这样的挑战，我们必须解决好儿童成长过程中每个阶段的营养不良问题，同时将儿童的独特营养需求置于食物体系以及医疗卫生、水和环境卫生、教育与社会保护等支持系统的中心位置。

在五岁以下的儿童中，至少有三分之一营养不足或超重，半数遭受隐性饥饿，由此，数百万儿童的健康成长受到制约，难以发挥其全部潜能。

• 全球范围内，在五岁以下儿童中有至少三分之一出现生长迟缓、消瘦或超重等症状。
• 全球范围内，有至少半数的儿童因维生素和其它必需营养素的摄入不足而遭受隐性饥饿的困扰。
• 营养不足仍在造成严重损失。2018年，有近2亿五岁以下儿童生长迟缓或消瘦，至少有3.4亿五岁以下儿童遭受隐性饥饿的困扰。
• 超重与肥胖不断增加。2000年到2016年，5-19岁儿童与年轻人超重比例从十分之一增加到五分之一。
• 除非洲外，各大洲生长迟缓的儿童数量均有所下降，而包括非洲在内的各大洲的超重儿童数量均有所增加。
  
  

营养不良的三重负担——营养不足、隐性饥饿与超重，威胁着儿童和年轻人的生存、发育与成长，同时也威胁着经济增长与国家发展。

• 生长迟缓是一个国家儿童发育不良的明显信号，既是既有贫困的症状，也是未来致贫的指征。
• 消瘦对于儿童可能是致命的，尤其是重度消瘦。与通常普遍的看法相反，世界上大多数消瘦的儿童生活在亚洲，并且不是在紧急情况的环境中。
• 隐性饥饿危害儿童与妇女健康。缺铁会降低儿童的学习能力，缺铁性贫血会增加产妇分娩期间或产后死亡的风险。
• 儿童超重可导致早发2型糖尿病、自卑和抑郁，而且极有可能发展为成年肥胖，对健康与经济产生严重影响。
• 来自最贫困以及最边缘化社区的儿童和年轻人正承受着最沉重的各类营养不良负担，贫困的代际传递持续存在。
  
  

营养不良的三重负担是由低质量的儿童膳食引起的：三分之二的儿童日常饮食未达到保 障健康生长发育的膳食多样性的最低推荐。

• 在六个月以下婴儿中，只有五分之二能够得到推荐的纯母乳喂养。在世界范围内，母乳喂养每年可以拯救82万名儿童的生命。
• 母乳代用品的使用令人担忧。2008年至2013年间，配方奶粉在全球的销量增长了41％，而在像巴西、中国与土耳其等中等收入国家的销量增长了72％。
• 不良膳食会导致儿童早期营养不良：在6至23个月龄的婴幼儿中，有44％没有进食水果或蔬菜，有59％的婴幼儿没有进食蛋、奶、鱼或肉类。
• 极度贫困家庭与农村地区的6至23月龄婴幼儿中，只有五分之一能够获得多样化的膳食，满足健康成长和大脑发育的需要。
• 许多学龄青少年食用过度加工食品，其中42％的人每天至少喝一次碳酸软饮料，46％的 人每周至少吃一次快餐。
  
  

全球化、城市化、不平等、人道主义危机与气候变化正在对全球儿童的营养状况产生空 前的消极影响。

• 全球化正在塑造人们的食品选择：仅仅100家大型公司就占到全球加工食品销售总量的77％。
  
• 在城市，许多贫困儿童生活在缺乏健康食品选择的“食品荒漠”中，或是充斥着大量高热量、低营养加工食品的“食品沼泽”中。
• 贫困家庭倾向于选择成本较低、质量较差的食物。受到贫困和社会排斥的影响，最弱势 的儿童面临着最大的各种形式营养不良的风险。
• 气候变化危机、生物多样性减少以及水、空气与土壤遭到破坏令数百万儿童与年轻人，特别是贫困人群的营养状况每况愈下。
• 2018年，联合国儿童基金会及其合作伙伴在阿富汗、也门、尼日利亚与南苏丹等出现人道主义危机的地区治疗了超过340万名严重营养不良的儿童。
  
  

  
改善儿童营养水平，需要食物体系为所有儿童提供营养丰富、安全、可负担且可持续的 膳食。

• 数百万儿童尚无法得到他们所需要的食物，而数百万儿童正在摄入他们所不需要的食 物——不良膳食正在成为全球疾病负担加剧的主要风险因素。
• 各国的食物体系必须将儿童营养置于工作的核心，因为这一群体有其独特的营养需求，满足他们的需求对于可持续发展至关重要。
• 应当采取经济激励措施去奖励那些在市场与其它销售场所（尤其是在低收入社区）中提供健康且可负担食品的经济主体。
• 对不健康食物采取经济限制措施可以改善儿童的膳食习惯。例如，对含糖食品与饮料征税可以减少儿童和青少年对这类商品的消费。
• 用微量营养素强化辅助食品与主粮，可作为一项对抗儿童、年轻人与妇女隐性饥饿的有效干预措施。
  
  

食物环境至关重要。如果健康食品价格合理、食用方便而且令人满意，儿童及其家人会 做出更佳的食品选择。

• 儿童、青少年、年轻人、父母与家庭需要得到支持以寻求营养丰富的食物，但是食物环境需要促进并支持健康膳食。
• 采取创新、有趣、令人难忘而又有融入感的沟通传播策略来推动健康饮食，有助于在文化与社会方面，在儿童、青少年和与家庭间形成对健康饮食的认同与期望。
• 立法在促进儿童膳食改善方面扮演着关键角色，例如通过法规限制向母亲与家庭促销母乳代用品以及向儿童促销不健康食品的行为。
• 不健康食品与含糖饮料促销与儿童超重和肥胖的增长直接相关。
• 在食品包装正面采用醒目、准确且易于理解的标签有助于儿童、年轻人与家庭选择更健 康的食品，并刺激供应商提供健康食品。
• 政府需要在学校中营造健康的食物环境，提供健康餐膳食，并限制“垃圾食品”在学校与运动场所附近的销售与广告宣传。
• 医疗卫生、水和环境卫生、教育与社会保护等系统在促进并支持儿童、青少年与妇女营养改善方面也要发挥关键作用。
  
  

如果我们要在2030年前实现可持续发展目标，对儿童和年轻人营养的投资则是一项基础 性投资。

• 投资于儿童营养是形成人力资本的关键，因为营养对于儿童的成长、认知发展、学业成绩与未来生产力来说都至关重要。
• 在非洲和亚洲正涌现出一支庞大的年轻劳动力队伍，他们具有巨大的创造力与生产潜力。然而，营养不良可能会令这一人口红利受到限制。
• 投资于营养领域会产生很高的回报。例如，在营养不良高负担国家，为减少生长迟缓每投入一美元，将会产生相当于大约18美元的经济回报。
  
  

我们必须将“行动”置于应对儿童营养不良问题的核心。我们需要采取行动，来体现食物体系的核心作用；来加强更好食物的供给与需求；来改善儿童的食物环境；来撬动关键的支持系统发挥作用。

与行动相伴而生的是另一关键词：问责。我们必须要对所取得的进展进行衡量、分享、进一步采取行动同时庆祝这些进展。健全的营养是儿童健康成长的基础，也是实现可持续发展目标的基础，需要被置于政府政策的中心位置，并得到民间社会 与私营部门等关键利益相关者的支持。