【青税之声第三期：春节】人间烟火

贵州政策君

人间烟火

今年的冬天不算寒冷，时光眨眼间便从手掌心滑过，依稀记得去年的今日，寒风凛冽，疫情蔓延却依旧挡不住春节的热情，精心准备的年夜饭残余的灶台柴火味，夹杂鞭炮炸裂后遗留的一地纸屑，这边是人间烟火。
人间烟火是那袅袅升起的炊烟，也是春节前的欢聚。小孩们都一样，一进入腊月就扳着手指盼过年了。年的脚步越来越近，小孩的情绪也越来越高涨。到了腊月，村子里就特别热闹，家家户户都杀年猪。提到年味，不得不说一下杀过年猪了，未养猪的人家便开始了寻访，谁家有斤两合适的肥猪，无论怎样都得购买一只猪杀了过年。老家村子里的猪大多数是圈养的，温顺的性格使它听到开门的吱呀声便高兴的蹭过来，让人徒手都可以抓到，而那些机灵而又调皮的猪，一旦出了圈门，几个大老爷们追了满村子都抓不到。所以屠夫们便早早用“猪钩”把它拉倒，几人一合力便将肥猪抬上了木桌，只要半天时间，杀猪，剃毛，收拾下水，分割猪肉就完成了。猪肉被分成几份，往往会把最好的几块留给自家老人，拿来炼油和炒菜都再合适不过了。
腊月的早上天空还是灰蒙蒙的，此起彼伏的猪叫声和捉猪人的吆喝声混杂在一起将人们从睡梦中唤醒，大人们便自觉出门帮忙切割猪肉，孩子们则听从大人的嘱咐去购置一些啤酒饮料之类的，女人们则拿出自己的看家本领洗菜做饭，一顿香喷喷热乎乎的杀猪饭便做好了。父亲是个农民，没到这个时候变摇身一变成为寨子里最受欢迎的人——杀猪匠，从农历初一开始一直到二十九早上，他一直忙碌在杀猪的这件事情上，休息个半天左右他又开始准备自家杀过年猪了，将新鲜的猪血和精瘦肉配上自家地里的白菜，炒一碗猪肺片，到了饭点便呼唤全家人集聚一处，在大灶台上满满的炖上一大锅。几家人老老小小每个人添上一大碗，也不用支桌子，各自或站着或坐着，呲溜呲溜的吃着，猪肉片又香又烫。吃完一碗不够再到锅里去添，每个人都吃的油光满面，心满意足。一顿杀猪菜，就这样开启了一整年的荤腥，也向每个人预示着，春节来了。
人间烟火还是鞭炮炸裂后的一抹硫磺，是烟花绽放光彩的一瞬耀眼。没有鞭炮声的春节，似乎变得不再那么热闹，记得过年的时候，家家户户门前都挂上了鞭炮，只待晚饭准备好，祭拜完祖先后鞭炮声一阵噼里啪啦既是送走霉运，也是迎接幸福。炸完鞭炮后最开心的莫过于小孩子了，孩子们不约而同地冲到放鞭炮的地方，争先捡拾燃放鞭炮时没有爆响的小炮，重新给小炮加个引线，点燃、撤离、捂耳、听响。“嘭”的一声，换来的是孩子们此起彼伏的欢笑声，不过这个时候大人们可不乐意了，拎上小竹棍就跑出来追着自己家孩子，一遍追一边吼“小兔崽子，再搞炸到手，或者把耳朵炸聋了，看老子揍不揍你！”，虽然语气严厉，但话语里却是满满的关心。
到了晚上，给小孩子们发完了压岁钱，一家人就坐在院子里讨论今年那个村子烟花最红火。随着震耳的欲聋的响声，一个个烟花像火龙一样，呼啸着，腾空而起，烟花在黑黑的夜晚中升空、绽开，然后变成泥土回归大地，留下的一瞬光亮让人多年难忘。前几年周围几个村子就像是约好了比赛似的同时燃放烟花，哪个村子的最好看，燃放的时间最长，那便说“今年这个村发财了啊！”不过啊，烟花虽美也要注意防火，记得去年除夕夜天气比较干燥，就因为烟火差点烧着了房屋，破坏了过节的气氛就不好啦。
  如今又是一年春节将至，等待的日子比过新年更令人开心，那种满怀期待、逼近好日子的幸福感让每一天的工作都倍感活力。这是我们的年味，人间的烟火，岁月的流逝带走的是对生活的感知，改变的是成长的阅历。不知从何时开始，过年，不在是一种渴盼和喜悦，更多的是一些回忆，一些思念……

西秀区税

作者：杨大磊（关岭县税务局）
编辑：纳服税宣中心


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