出库原材料无法统计如何核算入账？

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出库原材料无法统计如何核算入账？

居正君

倒扎成本法——就是购进原材料的时候，直接计入成本或存货，领料的时候暂时不予核算，等到月底的时候通过实地盘存剩下的库存，然后通过倒扎的办法计算出本月的实际耗用。如果当月月底实际上无法盘点，或盘点工作量特别巨大等不能实际盘点的时候，就由库管人员等结合工作经验予以合理估计当月的耗用数量，等到库存用完或能够盘点时再予以调整。

当月实际耗用=上月末结存+本月购进-期末盘存实际剩余

倒扎成本法，广泛用于餐饮行业、粮食加工行业（含饲料加工行业）等。

比如，餐饮行业的会计核算：

1、购进生鲜食材

借：主营业务成本

贷：银行存款

应交税费——应交税费（进项税额）

2、月末盘点后

借：原材料

贷：主营业务成本（或借方红字）