浪费可耻 节约为荣|公筷公勺摆上桌 农家乐里新“食”尚

新疆政策君

一菜一筷、一汤一勺。这段时间，在乌鲁木齐县农（牧）家乐，前来就餐的顾客发现了一些变化：公筷公勺成了餐桌“标配”。

“您好，这是我们提供的公筷公勺，请放心使用。”9月16日，在水西沟镇大庙村的老马生态园农家乐里，老板马学兵细心地为即将端上餐桌的每一道菜放上公筷公勺，并提示顾客使用。
记者看到，这家农家乐内除院子里张贴有“一菜一公筷、一汤一公勺”的宣传海报，每张桌上也有倡导使用公勺公筷的提示牌。
“使用公筷公勺，既干净又卫生，是对我们的健康负责，这种文明就餐的方式值得提倡。”顾客杨佳说。
走进水西沟镇庙尔沟村的南山壹号农家乐，顾客点餐时，服务员会仔细询问就餐的人数、口味，让每一桌基本都能够做到按需配菜，并主动在上菜时提供一菜一公筷或公勺。
“恢复堂食以来，我们严格落实好疫情防控工作，对顾客进行测温消毒，店内一天也多次消杀。眼下，我们积极推行使用公筷公勺。”南山壹号老板胥吉明说。
据不完全统计，乌鲁木齐县内目前已有500余家农（牧）家乐。为更好地推广公筷公勺，便于客人区分，一些农家乐还主动购买了一些不同颜色的筷子作为公筷，供顾客使用。
位于板房沟镇板房沟村的南山晨琳度假山庄就是其中之一。
自恢复营业后，该山庄采用预约制用餐。店家除了根据顾客预约信息，定量采购食材，减少过量备菜外，还张贴了公筷公勺、厉行节约宣传海报，配备了颜色、大小、标准和自用筷勺均有不同的公用筷勺。
“一定要在每道菜跟前放上公筷或公勺，并提示客人。”预约顾客进店后，山庄负责人郭玉军就引导大家分散而坐，并在上菜前叮嘱员工。
乌鲁木齐县委宣传部常务副部长易卿说，通过持续宣传及大力推进，让“公筷公勺、健康用餐”的理念真正落到实处，让健康、卫生、文明的就餐方式惠及每个人。


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来源：乌鲁木齐晚报