南湖商圈餐饮企业拒绝浪费倡导节俭

新疆政策君

近几天，南湖商圈餐饮企业复工后，推出“按需取餐、适量点餐”等厉行勤俭节约、反对铺张浪费的举措，倡导顾客文明用餐、节俭用餐。
倡议发出以来，南湖商圈170余家餐饮企业采取摆放提示牌、张贴宣传画（标语）、服务员提示等方式，引导消费者合理点餐，创新服务方式，积极开展打包服务，尽量减少一次性餐具使用；积极推广自助餐和分餐制，提供半份菜或小份菜。
一号桥家乐福南湖店是一家自助火锅店，顾客自选食材。服务员肖凤说，用餐过程中，她也会提醒顾客，少量取餐，不够再取，避免浪费。店长方春梅说，近年来，顾客节约粮食的意识明显提高，浪费粮食的现象明显减少，店内食材成本也降低了，食材利润由原先的30%提高至40%。
SOHO新天地疆门捞火锅店里，张贴着“按需取量、请勿浪费、珍惜粮食、光盘行动”的宣传标识。店内广播里也播放着“光盘行动”的倡议词。
疆门捞火锅店经理朱春龙说，浪费粮食百害无一利，餐饮企业有义务和责任帮助顾客改变不良消费习惯，倡导顾客节约粮食，拒绝浪费。
老掌柜餐厅经理刘春梅说，店内饭菜分量实惠，一般会提醒顾客适量点餐，四个人点三个菜，三个人点两个菜是常态，也会主动提醒顾客将剩饭菜打包带走。
水磨沟区南湖南街道绿苑社区工作人员李娟说，做好餐饮行业“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”工作，既是贯彻中央八项规定和习近平总书记重要批示精神，也是弘扬中华民族传统美德，营造树立“节俭消费为荣，奢侈浪费为耻”的理念，大力宣传文明用餐、节俭用餐良好风尚。


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来源：乌鲁木齐晚报