上饶税务：厉行节约 杜绝舌尖上的浪费

江西政策君

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”近日，上饶市税务系统认真从小处着手、从日常抓起，多举措培养干部职工勤俭节约习惯，积极营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。
国家税务总局上饶市税务局建立《食堂节俭用餐管理制度》，在利用网站、宣传栏、电子显示屏等加大宣传教育力度的同时，做好饭菜精细化加工管理，推广一料多菜、一菜多味和自助餐后厨小锅多炒，根据用餐人数逐步增加饭菜份量。“我们还强化了食品原材料采购、储存管理，缩减原材料库存时间，保证新鲜度，杜绝因保管不善、保存期限过长造成的浪费。”机关服务中心主任王彬介绍道。
取餐台上摆放着“少拿多次、杜绝浪费”的标牌，餐桌上贴着“禁止浪费、请节约粮食”的标语，窗布上印着“节约从粮食开始”的主题画报……走进国家税务总局横峰县税务局机关食堂，随处可见“珍惜粮食、制止浪费”的行动点滴。
“我们根据日常用餐情况，将餐品供应精确到具体数量，用完则根据需要临时制作，在满足用餐需求的同时确保不浪费。”据横峰县税务局党委书记、局长徐文东介绍，该局将进一步开展全员“光盘行动”，建立“光盘打卡”机制，设立监督曝光区，对每日用餐浪费情况进行取照曝光，号召党员干部以身作则、率先垂范，逐步培养税务干部形成勤俭节约、珍惜粮食的良好习惯。
在国家税务总局上饶市广丰区税务局，干部职工采取预约方式用餐，相对固定用餐的干部在不用餐时告知后勤，偶尔用餐的干部在需用餐时提前预约。通过预约就餐，食堂精准统计干部职工用餐需求，根据用餐人数烹制菜品。“菜品采购数量少一些，食堂伙房少烧一些，干部就餐少取一些，能有效减少剩菜剩饭。” 食堂管理员徐剑算了一下， 150余人1餐大概可节约大米3千克、菜品1千克。
同样，国家税务总局铅山县税务局也建立起每日就餐预约制度，干部职工利用手机微信小程序进行订餐，食堂管理人员按照就餐人数科学配餐。同时，机关服务中心不定期检查用餐浪费情况，及时在单位微信工作群中进行通报。该局干部赵凌艺说道，“现在取餐时都会跟阿姨说少打一点，以免吃不完造成浪费。”
在国家税务总局弋阳县税务局食堂，墙上、桌上“今天你光盘了吗？”“节约光荣、浪费可耻”的宣传标语十分醒目。“希望通过这些标语，提醒每个用餐的干部职工吃多少盛多少、不剩饭不剩菜。”该局机关服务中心主任王薇介绍道，他们还从菜品采购入手，通过加强食堂管理，根据就餐人员情况，合理计算每天所需菜品数量，从源头上控制成本，避免因过量采购而浪费粮食。
“叮咚”“叮咚”……工作日上午10点前，余干县税务局食堂报餐群总是响起这个声音，“报中餐”三个字接连不断出现在群内。“在食堂用餐的人数不是固定的，有些人一大早就到企业下户去了，有些人到贫困户家里走访去了，有些人还因公出差了……以前，按照估算的人数来核定食堂用餐的饭菜量，常常造成很大的浪费，一盆盆满满当当的饭菜剩下很多，看着怪心疼的！”于是，余干县税务局食堂管理员胡冉建起了食堂报餐微信群，要求在食堂用餐的税务人员每个工作日上午10点前在群内报餐，食堂按需烹制，最大程度减少用餐浪费。
“虽然每天都要报餐略显繁琐，但如果能以简单的‘报中餐’三个字来减少饭菜的浪费，确实是一件有意义的事。”长期在食堂用餐的汤冬冬说道。