端午思乡

甘肃政策君

人到中年，越来越感慨季节更替的悄然与急促，不经意间端 午的步子又一次如期而至，思乡的心结再次弥漫在缠绵的 柳絮中，飘飘荡荡愈加强烈!如果心没有根,无论身在哪里 都是漂泊。我的根就在那个有山有水的村子，每每梦回那个依山傍水的村庄，总让我泪湿枕巾。这个时节家乡小河边的柳树正随风扬着长长的辫子，小河里的水已漫过那个独木桥，河水清冽得晃人眼，偶尔还有几只水鸟在小河中觅食，河滩上的草都冒出了头，远远看去青青绿绿挤成一片，甚是惹眼。
按照家乡的习俗，端午时节家家都要做油饼卷糕。前一晚将晶莹洁白的糯米和大米认真地洗干净浸泡在温水中，红枣去核后和葡萄干泡在一起。第二天一大早将米均匀地铺在蒸笼里的白布上，仔细地封好蒸笼边以免走漏了热气将 米蒸得半生，影响口感。蒸好的米要趁着热和红糖、 红枣、核桃仁搅拌匀，然后再放到锅里加热，糕做好后主要任务就 剩下油饼了。做油饼也是很有讲究的，不能用发酵粉，那样做出的油饼会变硬，要用烫面做，取一大盆面，加入适量的花椒水，再加入几颗生鸡蛋，边加入刚刚烧开的烫水，边用筷子搅拌成小小的面疙瘩，再和成面团，并反复地揉，直到揉出面的筋度。将揉好的面 揪成小面团，在面板上抹少许油，用擀杖擀成饼状。烧柴上锅倒油，大火将油烧开后改为小火，将面饼顺着锅边滑入烧熟的热油中，炸至金黄翻面，直到两面都金黄时捞出控油。这时候将热气腾腾的糕挖到油饼上并卷起来，油饼卷糕就做好了。白中透红的糕娇羞地藏在金黄的油饼中，红枣核桃仁点缀其间，看着就让人垂涎欲滴，以致离开家乡好多年的 我依旧还贪恋那种感觉。

记忆深处无数次折叠深藏的画面中，金色耀眼的余晖下，大叔赶着牛，扛着铧，叼着旱烟，把自己的影子踩成了长长的盼头；南墙根的老爷爷老奶奶们唠嗑着、眯着眼睛看西边的天空，明天又是个好天气呀；放羊归来的孩子们吹着轻盈的口哨，吆喝着让羊群进圈；妇女们开始烧饭了，袅袅的饮烟笼罩了整个村子，缥缥缈缈，凝成了一幅无法临摹渲染的油画。

仲夏的晌午，那个芦苇疯长的河畔就成了孩子们的乐园。林中虫啾鸟鸣，空气清新湿润，孩子们赤脚走在林间，有种说不出的舒服，还没有到河畔就焦急地脱下单薄的衣裳，“扑通、扑通”全都 钻进了清清凌凌的河水中，头是不能浮出水面的，要一口气扎到对岸才行，谁中途憋不住气，或者游到最后面的人是要被惩罚的:其他人会用河底那软软的泥在他 的身上、脸上恶作剧地涂画，或者用细细的、柔柔的沙子把他埋起来，只露出头来……孩子们的欢乐是茂密的林子所无法隐藏的。

绵延几千里的巍巍祁连山啊，静默凝视，赋予了西北汉子稳重实在的秉性；迂回曲折的悠悠石羊河呵，潺潺而来，培育了我们细腻坚韧的情感。时隔多年，我的父辈们还是那样出风入雨不论春秋，披星戴月不避寒暑，但那个儿时给我唱“摇呀摇，摇到外婆桥 ……”的阿婆在好几年前就离开了，那个帮我抓蛐蛐的大叔已老态龙钟，那些一起掏鸟蛋、摸泥鳅的伙伴也早已远走他乡，但我却依然固执地思念着那个村子。也许只因为那里有我的童年，有我无尽的牵挂。

离开故乡已多年，当岁月的艰辛把日子漂白得没有任何色彩，在现实中奔波繁忙之余，便越发深深地依恋那沉淀在灵魂深处的纯洁如画的故乡。

编辑设计：武威市税务局办公室
作者：武威市税务局 王屈山