宁夏人社局 关于举办宁夏第二届烹饪职业技能大赛的通知

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宁夏人社局
关于举办宁夏第二届烹饪职业技能大赛的通知

      
  

宁人社函〔2022〕101号

五市人力资源和社会保障局、财政局、教育局、总工会、妇联，各技工（职业）院校:
为深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，在全社会弘扬精益求精的工匠精神，加强区内烹饪技术交流，挖掘本土美食，打造地方特色，促进宁夏餐饮业健康有序发展,自治区人力资源和社会保障厅、财政厅、教育厅、总工会、妇联决定联合举办宁夏第二届烹饪职业技能大赛，现将有关事项通知如下：
一、大赛主题
传承中华饮食文化 创新宁夏特色美食
二、大赛项目
中式烹调 中式面点
三、参赛人员
宁夏区域内从事餐饮行业的人员均可报名参赛。
“中华技能大奖”、“全国技术能手”、“自治区技术能手”称号获得者，不再作为选手参加本次大赛。
四、组织机构
此次大赛由自治区人力资源和社会保障厅、财政厅、教育厅、总工会、妇联共同主办，成立大赛组委会（以下称组委会，名单见附件）。组委会办公室设在自治区职业技能鉴定指导中心，负责制定大赛方案，组织实施具体工作。协办单位为宁夏工商职业技术学院、宁夏餐饮饭店协会。
五、大赛实施
（一）选拔赛。由五市人力资源和社会保障局、各技工（职业）院校参照《宁夏第二届烹饪职业技能大赛技术文件》（组委会另行发文）结合实际自行设计比赛方案组织实施，各选拔6名中式烹调师和中式面点师组成代表队，参加自治区复赛。
（二）复赛。复赛由大赛组委会组织实施，通过理论和实操技能比赛选拔中式烹调和中式面点各10名选手参加自治区决赛（理论考核不及格者不进入决赛）。6月中旬举行（具体时间、地点另行通知）。
（三）决赛。决赛由大赛组委会组织实施，通过宴席设计、实操比赛、作品展示和答辩决出各赛项一、二、三等奖和优胜奖。6月下旬举行（具体时间、地点另行通知）。
六、大赛奖项
大赛设个人奖、特殊贡献奖、优秀组织奖三个奖项。
(一)个人奖
每个赛项个人奖设一等奖选手1名、二等奖选手2名、三等奖选手3名、优胜奖选手4名。
1.一等奖：取得决赛各赛项第1名的选手，由自治区人力资源和社会保障厅授予“自治区技术能手”称号；破格晋升技师职业技能等级,已具有技师职业技能等级的，可晋升高级技师职业技能等级，颁发名次荣誉证书，各奖励8000元。
2.二等奖：取得决赛各赛项第2至3名的选手，破格晋升高级工职业技能等级，已具有高级工职业技能等级的，可晋升技师职业技能等级，颁发名次荣誉证书，各奖励5000元。
3.三等奖：取得决赛各赛项第4至6名的选手，破格晋升高级工职业技能等级，已具有高级工职业技能等级的，可晋升技师职业技能等级，颁发名次荣誉证书，各奖励3000元。
4.优胜奖：取得决赛各赛项第7至10名的选手，破格晋升高级工职业技能等级，已具有高级工职业技能等级的，不再重复晋升，颁发名次荣誉证书，各奖励1000元。
（二）特殊贡献奖。对大赛工作作出突出贡献的承办、协办、技术支持单位，由组委会授予特殊贡献奖，并颁发奖牌。
（三）优秀组织奖。组织选手开展了选拔赛（含市、县、区），并在复赛、决赛参赛组织工作中表现突出的单位，由组委会授予优秀组织奖，并颁发奖牌。
七、其他事项
（一）五市人力资源和社会保障局、各技工（职业）院校，相关行业要高度重视，积极组织人员参加选拔赛、复赛和决赛。选拔赛于5月25日前完成。
（二）五市和相关行业，技工（职业）院校要创新宣传形式，切实提升效果，拓宽大赛影响力，为大赛举办营造浓厚的氛围，提高全社会知晓度和关注度。
（三）大赛期间，组委会将提供展示场地，各企业、技工（职业）院校通过展览、演示等形式对企业文化和成果、院校招生及就业以及行业发展前景进行充分展示，带动和鼓励更多劳动者争当技能型人才，掀起比技术学技能的高潮，为自治区社会经济健康有序发展贡献力量。
（四）本次大赛不收取任何费用。选拔赛费用由五市、各技工（职业）院校负责，各代表队参加复赛和决赛的往返交通费和人身意外伤害险由各代表队自行承担。复赛、决赛参赛选手和裁判员的食宿费由组委会统一安排，其余人员由所在单位承担。
（五）各代表队要加强参赛人员健康管理，按照自治区常态化疫情防控要求，督促本参赛队及所辖人员落实佩戴口罩、测量体温、查验健康码行程码等措施，做好参赛选手和赛务人员赛前14天健康监测。


联 系 人：徐学温 王源冰 张雪
联系电话：0951-5099083 0951-5099092
18095130476 18295499966

附件：宁夏第二届烹饪职业技能大赛组委会人员名单

自治区人力资源和社会保障厅 自治区财政厅
自治区教育厅 自治区总工会
自治区妇联
2022年3月18日

（此件公开发布）




附件

宁夏第二届烹饪职业技能大赛组委会人员名单

一、大赛组委会名单
主 任：李晓波 自治区人力资源和社会保障厅厅长
副主任：孙晓军 自治区人力资源和社会保障厅一级巡视员
何天文 自治区财政厅副厅长
王春秀 自治区教育厅副厅长
马丽君 自治区总工会副主席
李咏梅 自治区妇联副主席
张月明 自治区人力资源和社会保障厅二级巡视员
关世春 宁夏工商职业技术学院院长
成 员：闫文昌 自治区人力资源和社会保障厅职业能力建设处处长
党进平 自治区财政厅社会保障处处长
徐建成 自治区职业技能鉴定指导中心主任
王玉林 自治区教育厅职业教育与成人教育处处长
张娅丽 自治区总工会劳动和经济工作部部长
马学智 自治区妇联妇女发展部部长
宁晓娟 宁夏工商职业技术学院副院长
白 云 宁夏餐饮饭店协会会长
二、组委会办公室成员
主 任：徐建成（兼）
副主任：杨 莉 自治区职业技能鉴定指导中心副主任
张春明 自治区人力资源和社会保障厅职业能力建设处三级调研员
张跃华 自治区财政厅社会保障处四级调研员
叶 燕 宁夏工商职业技术学院旅游管理学院院长
贾 军 宁夏工商职业技术学院国家职业技能鉴定所所长
关书东 宁夏餐饮饭店协会常务副会长
成 员： 陈 灏 宁夏餐饮饭店协会副会长
胡庆国 宁夏工商职业技术学院副教授
杨晓萍 宁夏工商职业技术学院副教授
张新宁 餐饮行业专家
方正剑 宁夏工商职业技术学院国家职业技能鉴定所副所长
徐学温 自治区职业技能鉴定指导中心综合教研科科长
海 龙 自治区职业技能鉴定指导中心鉴定科科长
王源冰 自治区职业技能鉴定指导中心高级讲师