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又一新风口?百亿元大市场!临期食品你买过吗
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[中国税务报]
又一新风口?百亿元大市场!临期食品你买过吗
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李威03
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2021-5-21 14:41:57
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精选公众号文章
公众号名称:
中国税务报
标题:
又一新风口?百亿元大市场!临期食品你买过吗
作者:
发布时间:
2021-05-21
原文链接:
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODY5NDY4MQ==&mid=2654624099&idx=1&sn=8e63f8ccc7bea7cf440d4263f9d518bf&chksm=bd0823158a7faa0338720174645e5b62fe44e30f157358cc27eb32a6e91c9ec215e3c0ea9408#rd
备注:
-
公众号二维码:
-
2021年4月29日,《反食品浪费法》施行,其中特别提到,食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。
以往临期食品的处理是不少商家面临的难题,不过如今,这些临期食品不但不愁销,还受到越来越多年轻人的青睐。
三折到五折 主打性价比
临期食品成年轻人新宠
http://file.tax100.com/o/202105/21/358_1621579306981.mp4
央视财经《第一时间》栏目视频
吴先生的零食架上,摆的几乎都是他从网上淘来的“临期零食”,也就是即将到达保质期,但仍在保质期内的食品。
临期食品消费者 吴先生
:购买频次一个月在四五次左右。我觉得用最低的钱,购买到这样大品牌的零食商品,是个性价比比较高的体验。
同样的产品,日期决定了售价。吴先生说,一箱售价在45元的牛奶,一旦作为临期食品打折促销,一般只需要25元就能买到。便宜划算,正是不少年轻人选择购买临期食品的主要原因。
在某社交网站上,有一个由30000多人组成的“我爱临期食品”小组,小组标签写到“用打折的价格,吃到不打折的美味”。临期食品爱好者人数的日益壮大,也让不少人看到了商机。
临期食品电商商家 雷勇
:我们已经超过了1.1个亿的用户,仅淘宝的店,经营不到两年,已经有六七十万的粉丝了。
某电商食品行业负责人 彭鹏
:淘宝上现在卖临期食品的店铺,差不多近万家了。过去一年约有200多万用户购买临期食品。以年轻人为主,90后、大学生,包括在二三线城市上班的青年人。
价格打折
临期食品安全会“打折”吗?
http://file.tax100.com/o/202105/21/250_1621579311656.mp4
央视财经《第一时间》栏目视频
记者在采访时发现,尽管临期食品的消费群体在不断壮大,但是,在很多消费者的潜意识里面,一分价钱一分货,低价的产品,可能多多少少会有点问题。临期食品到底能不能够放心食用呢?
记者发现,消费者在购买临期食品时,更青睐饮料、奶制品、薯片等能够在短时间内吃完的食品。而在选购像面包糕点、生鲜饭食之类的食品,大多比较纠结。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
:没有超过保质期的食物,你是在靠谱的超市或其它渠道买的,不用担心它有什么不安全的地方。
专家提示,尽管临期食品能够放心食用,但购买时,也要特别注意阅读储存说明。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
:比如说一个食品规定在负18度下,保质期是12个月,要是把它放在负8度下,它的保质期就会缩短。
数据显示,2020年,我国零食行业总产值规模接近3万亿元。此外,我国每年还进口大量的海外食品。按每年1%的库存沉淀计算,临期食品的市场规模,至少在百亿以上。
业内人士也表示,对于这样一个发展迅猛的新兴市场,国家相关部门应进一步完善相关监管政策。
来源:央视财经、中国经济网
责任编辑:张越 (010)61930078
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