烟台莱州局税收专家顾问团队关注基本民生 服务“六稳”“六保”助力胶东大饽饽越蒸越大

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胶东面塑具有悠久的历史，各种各样的大饽饽深受胶东人民的喜爱。在山东莱州，又俗称之为面花、捏面人，是利用当地独特的原料资源优质小麦粉，采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品。有新婚喜庆、婴儿满月、长寿百岁、上梁大吉、逢年过节等5大类100多个品种。

莱州面塑制作工艺分为两大部分，一是成形，二是彩绘。在做面塑时，先把小麦精粉调入适量白糖，和好面团，发酵后经过糅、搓、迭，塑出人物花卉、鸟兽鱼虫、吉祥的图案、戏曲人物，再用工具进行剪、点、捏，使其特点突出，蒸熟后，再涂上色彩。



莱州面塑艺人，做面塑不用模子，全靠自己用手揉捏，塑出基本轮廓，再用工具剪出各种形态。入锅蒸熟后，用食用色素描上颜色，一个个形态各异、活灵活现的面塑就做成了。做好的面塑至少可以保存几年时间。

经历代面塑艺人对传统的手工面塑工艺的积淀、探索和创新，莱州面塑的品种不断增加，质量、外观显著提高，发展为新婚喜庆、婴儿满月、长寿百岁、上梁大吉、逢年过节等5大类100多个品种，并走进市场，成为商品。


莱州市从事面塑行业的企业有几十家，经过对传统工艺的积淀、探索和创新，大饽饽越做越美，越蒸越大，莱州昭泰食品有限公司就是其中的典型代表，2014年，创始人孟昭泰先生被授予烟台市“胶东花饽饽习俗代表性传承人”；2016年莱州面塑被列为山东省级非物质文化遗产项目。

莱州昭泰食品有限公司从2003年创建之初的小作坊，发展到现在已拥有生产加工车间1800平方米，小麦基地2万亩，专业技术人员60多人，企业规模的扩大，离不开减税降费政策和税收服务的大力支持。

今年疫情形势严峻，但作为疫情防控重点物资保障企业，昭泰食品是莱州市首批复工复产的企业。为服务“六稳”“六保”大局，国家税务总局莱州市税务局第一时间组建税收专家顾问团，及时跟进辅导服务，为企业提供最及时的政策咨询，为企业发票增量、申请固定资产抵扣等提供最快捷的服务，税收专家顾问团还对该企业建立定期回访制度，设置了“一对一”辅导员，为昭泰食品的大饽饽不受疫情影响地走向千家万户的餐桌提供了有力的税务支持。



莱州市昭泰食品有限公司负责人孟昭泰表示：“今年疫情形势很严峻，但税收专家顾问团队的政策辅导很给力。最新的政策一点没耽误的送来了，优惠很快就落实了。省下来的税款，一方面我们可以给工人涨涨工资，提高工作积极性，另一方面，我们可以多上几条生产线，开发一些新的产品，不断扩大企业的生产规模。有了税收政策的支持，我们很有信心克服当前的困难，我们胶东大饽饽一定会越做越好，越蒸越大！”

来源：国家税务总局莱州市税务局



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