今日 大寒
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二十四节气
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大 寒
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大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。
大寒,是二十四节气中最后一个节气。是表示天气寒冷程度的节气，是天气寒冷到极致的意思。这个气节处在三九、四九时段，是一年中的最寒冷时期。
每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。
大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。
广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。
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大寒在岁终，冬去春来
大寒一过，又开始新的一个轮回
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迎接新年
盼春来
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