税声悦耳｜万水千山“粽”是情
http://file.tax100.com/o/202106/14/498_1623660021916.gif?width=640&size=633416品读美文，聆听美声，欣赏美图，尽在“税声悦耳”！
本期推出定西市税务局张勇胜作品《万水千山“粽”是情》，由康县税务局包婷婷朗读。
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一年一度的端午将至，我很是期盼能再吃一颗母亲亲手包的香甜可口的粽子。但是，母亲已年近古稀，身体又不大好，我实在不忍心看她下厨，便在端午节前，携妻带子去超市买那种礼盒的粽子，准备过节时和母亲一起分享。买粽子吃，方便确实是方便，但总感觉少了一份当年的惬意和温馨。
每当我想起母亲包的粽子，都会口水直流。虽然我吃过五芳斋的花生糯米粽子、三珍斋的蜜枣糯米粽子等中国十大品牌的粽子，但感觉都没有母亲包的好吃。记得以前每年端午节，母亲都要买一袋粽叶和一些糯米，还要买一大把五颜六色的花线线。首先把糯米淘洗干净，因为母亲要包的是红枣花生粽，所以还要再放入红枣和花生一起淘，淘洗之后再加水浸泡。过一会儿再清洗粽叶，就可以包了。只见母亲把粽叶摊开，拿到手里卷成一个圆锥形，用勺子将泡好的糯米花生放进去，包成一个菱形，再在快要封口的粽子里点缀一个大枣，然后封口，用红线系好，就能煮了。
想吃煮好的粽子，必须耐心地等两三个小时。每到这时候，我总会按捺不住地问：“快煮好了吗？”“到底还有几分钟？”为这，我的屁股上可没少挨巴掌。粽子在锅中煮上两三个小时之后，便可出锅品尝了。妈妈揭开锅盖的那一刻，一股热气冲出来，热气中掺杂着粽叶浓浓的香气。我拿一个粽子在手，急急忙忙解开粽叶，里面露出白花花、香喷喷的糯米，那颗镶嵌中央的大红枣子格外艳丽，如雪中红梅，独树一帜。撒上厚厚一层蜂蜜遮住糯米全身，一口咬下去，一股甜甜的蜜汁涌入口中，配着香甜的糯米，毫不腻人，质地滑爽，十分香甜。
吃完粽子，就该母亲给我们姊妹三个绑花线线了。据母亲说，给小孩子手腕上和脚腕上系花线线，能够驱邪避灾，保佑孩子健健康康成长。这几年，虽然母亲包不动粽子了，但总是记着提前上街买好花线线，等吃完粽子再给家人们一个一个系上。
从上大学到工作二十载，一路辗转天水、平凉、定西，每年端午，无论身在何处，不管是吃母亲包的粽子，还是吃外面买的粽子，都是携着端午的清香，以粽为介，寄托对家人的思念。精选糯米慢蒸细煮，蜜枣甜甜蜜蜜，其中满满的都是爱；细品入口即化的细腻柔滑，唇齿留香，其间少不了对下个端午亲人围桌而坐的憧憬。
端午节，你吃粽子了吗？
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本期作者：张勇胜
定西市税务局干部。酷爱文学，闲暇时喜欢思考人生，写点散文随笔之类。
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本期主播：包婷婷
陇南市康县税务局干部。喜欢旅游、看书，热爱朗诵。希望和大家一起分享更多的美文美篇。
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来源：甘肃税务
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来都来了，点个在看再走吧~~~
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