新春技能“龘”放送丨技能大师带你做：正月初八 又顺又发 味美可口的清炖鸡孚

平井桃桃桃

处处张灯结彩
家家团圆喜乐
龙年春节来啦！

花团锦簇
饕餮盛宴
这样的“新春氛围感”
也自然少不了技能的助力

济南人社特别策划
【新春技能“龘”放送】
向全市人民拜年贺岁

邀请技能大师现场示范
手把手教你技艺绝活
让节日生活更好看更好吃

让我们跟着
本期技能大师
一起学习
Ta的拿手技艺吧！

SPRING FESTIVAL



清炖鸡孚

该菜品采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄、醇厚，入口酥烂，味美可口。
著名学者胡小石生前均嗜此菜，每宴客丛备之，谓其“鸡香肉鲜质酥烂，清汤味醇色洁白”。
原料
鸡腿两个
猪肉200克
姜末、鸡蛋、料酒、盐、菜心、香菇、火腿、蛋皮

技能人才介绍

【李建国】
山东省烹饪协会监事长，济南市烹饪协会会长、中国烹饪大师。
策划：王帅
协调：李庆伟
拍摄：李金鹏
监制：周洋 张明