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千城百县看中国｜尝冀菜：赞皇拔丝大枣

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2023-12-19 10:40:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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“拔丝大枣”是河北省石家庄市赞皇县的一道特色美食，因其独特的烹饪工艺和口感成为当地百姓招待亲朋的必备菜。拔丝大枣以色泽红亮、质地柔软鲜嫩的赞皇大枣为制作原料，经挂糊炸后，裹匀一层糖液，再用糖丝缠住炸好的大枣即可。糖丝与大枣的结合，形成了口感甜脆的味觉体验，深受人们喜爱。




来源：新华社


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