今日末伏
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末伏节气知多少
末伏也就是人们常说的三伏，民间俗语：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，那为什么三伏天非得吃烙饼摊鸡蛋呢？末伏都有哪些民俗传说呢？
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末伏代表由夏入秋，由热渐冷，俗称秋老虎。
此时早晚较凉快，白天阳光依然剧烈，防不好秋老虎，过不好末伏，人体最容易落下病根。
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末伏
——你们知道多少？
01 哪一伏最热呢？
BREEZE
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大家都知道一年中最热的时间是三伏天，而三伏天又包括初伏、中伏和末伏三个阶段。那么，在这三个阶段中，哪一伏最热呢？
民间有“冷在三九、热在中伏”的说法，也就是说一年中最热的日子属“三伏”，“三伏”中又以“中伏”最热。
可见，末伏并不是三伏天中最热的一段时期，末伏又叫终伏、三伏，是三伏天中的最后一伏，末伏正是秋老虎出现的时间，早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。
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02 末伏开始转凉吗？
SUNSHINE
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末伏是立秋后第一个庚日的始日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。俗话说：“秋后一伏热死人”，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。
末伏已经入秋，所谓“火烧七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”颇凶。由于暑热最易伤心，热扰心神，人常表现出心烦不宁，坐卧不安，思绪杂乱。
而到了末伏，也就意味着酷暑即将结束。末伏后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，但中午还是比较热，每个地区也会有所不同。
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03 末伏后还热吗？
？TREE SHADE
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末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，即使是俗称的“秋老虎”，白天热，早晚还是凉爽的。
很多人认为末伏既然是最后一个阶段，天气应该就不热了。其实，末伏白天还是很热的，要注意防秋老虎。一般立秋过后天气开始转凉，但实际上立秋并不等于入秋。
气象上对于“秋老虎”并没有特别严格的界定，“秋老虎”是我国民间对立秋之后重新出现短期炎热天气的俗称。
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04 立秋是末伏吗？
BREEZE
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立秋不是末伏，末伏的第一天是立秋后的第一个庚日。末伏是立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。
末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。通常也指从立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天（共十天）的一段时间。
它是按照我国古代的“干支纪日”来确定的。，立秋后的第一个庚日为末伏始日，每伏10天，合起来叫做“三伏”。“庚”是十天干中的“庚”。
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05 末伏吃什么？
BREEZE
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民间有俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗在民间流传已久，三伏也就是末伏，需要有营养的食品补补身体。
每年的三伏，都在立秋以后，气候已比中伏凉了一些，饼在古时是谷物、面粉制成的食品统称。民俗专家介绍，末伏天吃饺子、烙饼、面条等习俗，早在三国时期就已开始了。
至唐宋代后，饼才开始成为以面粉制成的圆形面食，出现了多种配料带馅的饼、千层饼、酥油饼、家常饼及薄饼等。
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END
来源:渭南科普
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