老北京的年就是这个味儿
http://file.tax100.com/o/202301/18/550_1673976906827.jpg?width=960&size=23438我小时候最盼望的就是过年，尽管那时生活相对困难，物资匮乏，娱乐方式也比较单一，可浓浓的年味儿却给儿时岁月镶上了金边儿。
一进腊月，年味儿就开始酝酿了。腊月初八应该算是标志吧，到了这一天，家家都要吃腊八粥。记得母亲总会想方设法凑出八样食物来熬粥，最常见的是红薯、蔓菁、大枣、黄豆、绿豆、小米、玉米面、白面等。有些地方习惯这一天腌腊八蒜，为的是过年吃饺子可以蘸上腊八醋。
腊月二十三是小年。这是正式迎接春节的第一个重要日子，老百姓对这一天格外重视。“二十三，糖瓜儿粘”，伴着糖瓜儿的甜蜜，年味儿也慢慢升腾起来了。腊月二十六，家家蒸煮烹炸，烟火全天不断，空气中香味弥漫。我小时候很喜欢腊月烧锅，一边望着锅灶里噼啪作响的火苗，一边享受着期待过年的喜悦。腊月二十八，家家户户贴上迎新的春联，还会写很多“福”字、“春”字，喜庆十足，年也越来越近了……
大年三十的年夜饭虽然丰盛，但孩子们更盼望的，还是能够收到压岁“红包”的大年初一。大年初一天还没亮，噼噼啪啪的鞭炮声已是此起彼伏。一大帮男孩子听到谁家放炮就往谁家跑，争着捡鞭炮。新春第一顿饭当然是饺子啦，吃过饺子，人们穿上崭新的衣服，走街串巷互相拜年，脸上洋溢着节日的喜庆，一拨接一拨，像赶大集一样。接下来是走亲戚，差不多一直能走到正月十五前后。
记忆中，每次过年都让人盼得心急如焚，好容易盼到了，又过得飞快！大年初一很像一幕大戏的高潮，从正月初二开始，年味儿便一天天淡了。元宵节是过年的最后一站，作为“年”的收官，除了看花灯猜灯谜、舞龙舞狮之外，当然少不了吃元宵。我儿时印象最深的是这一天母亲会蒸很多枣糕：有布袋状的，里面嵌着枣，口部还用一根面条当绳子系着；有刺猬状的，包的是枣泥和豆沙，用剪刀把外面剪出尖刺，在头部摁两颗绿豆当眼睛，嘴里还衔一个枣瓣儿，惟妙惟肖……
随着岁月的变迁，我们今天的生活发生了翻天覆地的变化，传统的习俗平添了新时代的气息。相信你与我一样，无法忘记2022年这不平凡的一年。隆重的中国传统节日——春节与冬奥盛会在北京邂逅，可谓千载难逢，大街小巷红灯高挂，春联簇新，《一起向未来》唱响天际……盛世繁华的祖国心脏，在历史与未来的交融和碰撞中谱写成崭新的华章。
在时光的流转中，我们迎来了2023年兔年新春，儿时的年味儿悄然远去，但对生活的热爱和未来的信心却永不褪色。
来源：《中国税务》2023年第1期
作者：史迎凤
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