税力量“添味加料” 助力舌尖经济加速回暖升温
11月2日至4日，由雅安市人民政府和世界中餐业联合会共同主办的第五届世界川菜大会在雅安举行。此次大会以“让世界爱上川菜”为大会主题，突出“品川菜、喝雅茶、看熊猫”活动主题，组织开展“五雅”食材特色产业主题展、文旅产业主题展、川菜产业主题展三大产业主题展，全面展示雅安生态食材产业的精神风貌和综合竞争能力。
近年来，雅安市税务部门坚持在优化服务上做文章，在精准辅导上下苦功，以高效优质的纳税服务精准落实各项税收优惠政策，为市场主体解困纾难，让处于疫情“窘境”中的餐饮、文旅行业逐渐恢复“元气”，为地方经济发展赋能蓄力。
税惠直达快享，老品牌再添新活力
特殊地形和气候，赐予雅安丰富多样的物产，也孕育了雅安不同的人文风情，也为雅安人民创造丰富多彩美食和美食文化的沃土。雅鱼、蒙顶山茶、汉源樱桃、天全香谷米、荥经天麻、芦山绿菜、石棉草科鸡、宝兴藏香猪……雅安市六县两区孕育的特色农产品也各有特点，在同行业中享有很高声誉，畅销海内外。
作为一家开业20余年专做雅鱼的传统餐饮企业雅安干老四雅鱼饭店一直在广大食客中有着良好的口碑。近年来，旅游行业普遍不景气，餐饮等行业也受到影响。“作为小规模纳税人，今年一季度，我们享受了增值税减按1%征收率缴纳的优惠，减免了1.31万元。二季度我们开始享受小规模纳税人阶段性免征增值税政策，减免了0.93万元。这样的利好政策对我们是‘雪中送炭’，减缓了资金压力，大大增加了我们经营和发展的信心和动力。”雅安干老四雅鱼饭店负责人李仙说道。
“目前，在做好基础餐饮的前提下，我们加大新菜品研发投入，还新购入了设备，这笔税费减免来得正是时候。”
受疫情影响，当地餐饮经济的“热度”有所减弱。为助力餐饮企业加速“回暖”，雅安市税务部门及时向企业宣传辅导组合式税费支持政策，缓解税负压力，增添发展动力，据初步统计，雅安市目前有近8000户餐饮企业和个体户享受到了税费减免。一系列税费支持政策的落实，有力激发了餐饮业的创新活力，促进了稳就业和消费恢复。
“量体裁衣”式服务，助“川菜之魂”走向世界
麻和辣精妙搭配，才有了唇动舌跳的川菜。川菜麻辣鲜香，“麻”排在首位。闹麻了、二麻二麻、天麻麻亮……从菜品到方言，“麻”字早就渗透进四川人的生活。
食在中国，味在四川，麻在雅安。雅安对川菜的贡献不容小觑，原产于雅安汉源的花椒，以其卓越的品质，成为正宗川菜麻辣调味的首选，系川味“魂”之所在。因品质优良，从唐朝元和年间开始，汉源花椒被选为皇室宫廷贡品，至清光绪二十九年免贡，进贡历时1000多年，又名“贡椒”。
良好的品质让汉源花椒走出了国门，从中国香料成了世界香料。汉源花椒被纳入国家地理标志运用促进重点联系指导名录，已在美国、新西兰、希腊、白俄罗斯等56个国家成功注册马德里国际商标。“汉源花椒”品牌不仅被列为国家地理标志保护产品、中国驰名商标，还被列入中欧地理标志合作和保护协定产品保护名录品牌，品牌价值已达50.71亿元。
在甘溪坝工业园区，四川五丰黎红食品有限公司生产车间内，生产线上正在进行花椒油罐装、喷码、贴标、装箱、打包等流程。目前，汉源县花椒种植面积突破20.4万亩，花椒相关产业年产值约20.5亿元，其中，花椒油及花椒调味品的产值达11.2亿元，占比约54%，实现从种花椒、卖花椒走向深加工。了解到该企业可以及时享受出口退税优惠，雅安市税务部门主动提供“量体裁衣”式帮扶，提前介入、实时跟踪、专人审批，做好出口退税业务，加快企业资金流转。该公司出口退税办理的平均时限已压缩为1个工作日，从2017年至今共累计享受出口退税近万元，出口退税免抵税额230余万元。
“我们公司经营花椒油、藤椒油出口业务，出口退税的业务办理比较多，以前出口退税得好几天才能办理。现在办理出口退税业务，县税务局实时跟踪、专人审批，只要备案单证齐全，网上就可以一站式办结。出口退税办理速度的加快，简直对我们出口企业的一大利好，快速退税等于盘活了企业的资金链，缓解了企业资金压力，提高了资金利用率，更有利于我们加快发展。”四川五丰黎红食品有限公司的财务人员李敏高兴地说。
下一步，雅安市税务部门始终坚持在优化服务上做文章，在精准辅导上下苦功，及时将政策红利送达餐饮企业，帮助餐饮、文旅企业纾困解难、重现活力。
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