职工“刷脸”吃饭，智慧升级打造满分食堂
http://file.tax100.com/o/202110/07/417_1633564359712.jpg?width=509&size=6005夏有小龙虾
冬有小火锅
还有“找茬团队”来监督
中建五局职工食堂
刷“脸”吃饭
电子结算
智慧升级打造“满分食堂”
“刷脸”吃饭，秒结算！
自动称重
再也不用担心打菜阿姨的手“抖一抖”
实时显示所选菜品总热量
也不用担心你的“卡路里”
9月1日，中建五局“智慧食堂”自助称重窗口让职工们开启了“刷脸”吃饭的新时代。
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▲在同一屋檐下，吃着香喷喷的饭菜，感受到“家”的温暖。
中午11点半，第一波员工陆续走进餐厅。他们首先来到托盘区，这里整齐摆放着一摞干净的白色托盘，员工们拿好托盘放在托盘感应器前先称重，然后就可以到菜品区自助挑选自己喜欢的菜。每选一道菜放进托盘里，台面上的机器就会自动显示员工的姓名、工号以及菜名、重量、价格，一目了然。想吃多少拿多少，选好菜品后放到结算台确认，“刷脸”计价结算，从手机微信公众号上扣除款项并将消费记录直接推送到手机，员工不用再带卡，也解放了“食堂阿姨”。
很高大上，智能、方便，科技感十足的便捷操作，刷新员工就餐的常规印象。结算价格很精准。
跟‘排队一刻钟，吃饭五分钟’的过去说拜拜，更关键的是菜勺掌握在自己手里，想吃多少打多少，再也不要担心阿姨的手‘抖’了。
更暖心的是结算台上会显示你所选菜的总热量，让你每天关注自己的健康
……
中建五局工会在与用餐职工的随机调查中显示，新上线的智慧食堂受到了员工的高度欢迎和认可。
“每位员工只要先注册，就可以进入程序，我们每周一在公众号上将菜单公示。员工吃完后可随时在手机上查看自己每餐摄入热量，成为自己的营养管理大师。”中建五局机关工会主席郭勇兰介绍道。
记者在郭勇兰自己所选菜单里看到，她点了梅菜扣肉、烧辣椒皮蛋、五花肉炒猪肝、啤酒鸭和水晶粉丝共五个菜，花了不到18元，总摄入卡路里474.08千卡，相比先一天，显示摄入量在下降。
员工对食堂有任何建议和意见，也可在“中建大厦食堂”公众号上随时反映。物业公司收到信息，第一时间对接食堂。员工的批评只要是合理的，食堂“马上改”。
中建五局有员工2000多人，共有两个职工食堂，银座的食堂还是传统的样式，但菜品在不断更新。公司新推出数十个品种的小碗菜，还有香味扑鼻的拉面、精巧雅致的点心、小锅细炒的盖码饭，让员工流连忘返。
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除了“智慧”上线，中建五局工会还会想方设法抓住员工的胃，留住员工的心。“我们会定期开展调查问卷、座谈交流，去发现问题解决问题，同时开展厨艺大赛、市场调研走访，研发更多精美的菜品。不同的时节，会有不同的安排，如夏日的小龙虾、凉拌菜；冬日的火锅、卤菜；端午的粽子、元宵的汤圆等等。”说起这个，郭勇兰如数家珍。
记者在后厨看到，墙上挂了一排排文件夹，白案房、冰箱、冷库、仪容仪表等各种检查表，留样冰箱里留有面点和菜品，食堂店长介绍，留样最少是留48小时，一般是留72小时。
“每天早上都会进行晨检、安全自查、设备清洗维护；每周公司委派专人前来抽查食材来源，确保食材新鲜度；每月伙食委员会的‘找茬团队’对食材粮油和小卖部的食品进行‘安全评鉴’……这一些都只为大家吃得安心。”食堂管理员刘蛟介绍道。
人间烟火气，最抚职工心。“员工在外建筑一瓦一檐，我们在食堂烹饪一粥一饭、一蔬一菜，期待以热腾腾的爱抚慰他们疲惫的身心，给他们最朴素最温暖的幸福。”郭勇兰说。（申文珍）
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来源：湘工ｅ家、湖南工人报
编校：余国思、张秋晨
编审：陈文娟、曹堯
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